Jus de menthe maison

Une recette de jus de menthe très facile à réaliser pour vos cocktails.

Ingrédients :

• 1 tasse de feuilles de menthe fraîches
• 1/2 tasse de sucre
• 1/2 tasse d’eau
• 1 citron, pressé

Préparations:

1. Dans une casserole, mélangez l’eau et le sucre. Portez à ébullition et faites bouillir jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
2. Ajoutez les feuilles de menthe dans la casserole et retirez la du feu. Laissez infuser pendant 10 minutes pour que la menthe libère toutes ses huiles essentielles.
3. Passer le mélange à travers un tamis pour éliminer les feuilles de menthe.
4. Ajoutez le jus de citron.
5. Transférez le jus de menthe dans une bouteille puis garder au réfrigérateur.
6. Servir frais, dilué avec de l’eau ou de la glace.

Note: Vous pouvez ajuster la quantité de sucre en fonction de vos préférences, vous pouvez également remplacer le sucre par du miel.